Kanban y pasteles

La metodología kanban para gestión del flujo de trabajo tiene unos principios y unas reglas sencillas que la hacen adaptable a todo tipo de industria. El vídeo que acompaña a este post muestra un ejemplo de ello, al describir cómo se usa kanban en Grandma’s Bakery, una negocio pastelero familiar fundado en 1978 en Mineápolis, Minesota. Duración 3′ 13”.

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