La naturaleza no genera residuos

“Todo en la naturaleza se utiliza en un ciclo cerrado continuo”. Partiendo de esta premisa el chef Arthur Potts Dawson diseña y crea restaurantes y supermercados sostenibles, donde se minimiza la generación de residuos, se reutilizan materiales y se utilizan energías alternativas. TED Talks duración 8’42”.

Arthur Potts Dawson

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